Spiru Boost Soda

Spiru Boost Soda

soda à la spiruline

Ingrédients

  • 1 citron pressé
  • 1 cuillère à café de spiruline
  • 1/2 cuillère à café de poudre de baobab
  • 25 cl d’eau minérale
  • 25 cl de Kombucha

J’utilise cette boisson lorsque j’ai un coup de fatigue, ou en cas de pratique sportive un peu plus intense que d’habitude. J’en prends pendant 2 ou 3 jours et cela me remet en forme rapidement. Par contre je ne la consomme que le matin pour un effet tout au long de la journée et une bonne nuit de sommeil.

  1. Passer la spiruline, l’eau, le citron, et la poudre de baobab au mixeur afin de bien mélanger les paillettes ou les microgranules de spiruline et la poudre de baobab avec le liquide.
  2. Ajouter le Kombucha : j’utilise la marque Karma Kombucha.
  3. Option : vous pouvez aussi ajouter du curcuma ou du gingembre selon vos goûts.

Bonne dégustation !

Chocospi

Chocospi

crème dessser au chocolat et à la spiruline

Ingrédients

  • 60 g de cacao en poudre dégraissé
  • 15 g de fécule de maïs ou d’arrow
  • 25 g de sucre non raffiné
  • 1/2 càc de cannelle
  • 300 ml de lait d’avoine
  • 1 càc de poudre de baobab
  • 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse (facultatif)
  • Spiruline en paillettes ou microgranules
  1. Dans une casserole mélanger le cacao, la fécule, le sucre, la cannelle.
  2. Verser petit à petit le lait en fouettant vivement.
  3. Chauffer à feu doux sans cesser de fouetter.
  4. Aux premiers signes d’ébullition, retirer la casserole du feu.
  5. Laisser refroidir 5 mn et incorporer la spiruline, la poudre de baobab, les gouttes d’huile essentielle, en mélangeant bien tout les ingrédients.
  6. Verser délicatement la crème dans les petits pots.
  7. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur 2h minimum avant dégustation.

Bonne dégustation !

Pesto Vegaspi

Pesto Vegaspi

pesto de spiruline et fanne de radis

Ingrédients

  • 2 grosses poignées de fanes de radis ou de carottes
  • 1 gousse d’ail
  • le zeste d’1/2 citron jaune
  • 50 g d’amandes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de spiruline
  1. Rincer et égoutter les fanes.
  2. Les hacher grossièrement et les mixer.
  3. Ajouter les amandes et l’ail en petits morceaux.
  4. Ajouter le zeste de citron et l’huile d’olive.
  5. Terminer par la spiruline et bien mixer le tout.
  6. Saler à votre convenance si besoin.

Bonne dégustation !

Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

soupe de courgette à la spiruline

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 courgettes moyennes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 feuille de laurier
  • 1 càc de spiruline par assiette
  1. Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive
  2. Rajouter les courgettes en morceaux et faire revenir quelques minutes
  3. Couvrir avec de l’eau jusqu’à hauteur des légumes.
  4. Ajouter le bouillon cube et une feuille de laurier.
  5. Laisser cuire a feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
  6. Retirer la feuille de laurier et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  7. Servir et laisser refroidir jusqu’a ce que la température vous convienne et saupoudrez de spiruline.

Quand la température est bonne pour vous, c’est bon pour la spiruline !

Bonne dégustation !

Spiru Toast

Spiru Toast

toast au chèvre frais et à la spiruline

Ingrédients

  • 50 g de Fromage de chèvre frais
  • 1 càc de spiruline
  • Épices
  1. Mélanger la spiruline en l’écrasant à la fourchette avec le fromage de chèvre frais.
  2. Ajouter les épices de votre choix (cumin, curry…) et bien mélanger le tout.
  3. Tartiner sur de petits toasts ou du pain grillé.

Bonne dégustation !

Green Smoothie

Green Smoothie

smoothie spiruline banane avocat

Ingrédients

  • 1/2 avocat mûr
  • 1 banane
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • 1 pincée de baobab en poudre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère a café de tahin
  • 2 cuillères à café de spiruline
  • 25 cl de lait végétal 
  1. Mixer la banane, l’avocat et le lait végétal.
  2. Rajouter le curcuma, le poivre et la poudre de baobab.
  3. Rajouter le tahin, la spiruline et mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Rajouter de l’eau si besoin pour obtenir l’onctuosité souhaitée.

Bonne dégustation !

Figues rôties

Figues rôties

figues rôties au four à la spiruline

Ingrédients

  • figues
  • graines de sésame
  • curcuma
  • miel (facultatif)
    1. Découper les figues en deux.
    2.  Arroser d’un peu de miel (facultatif).
    3. Saupoudrer de quelques graines de sésame et de curcuma.
    4. Rôtir au four à 180° en surveillant régulièrement.
    5. Sortir les figues du four et attendre qu’elles refroidissent.
    6. Saupoudrer de spiruline.

Cette recette peut se réaliser avec bien d’autres aliments comme la poire, le potiron, l’aubergine… tout fruit ou légume que vous choisissez de rôtir. 

L’important est de laisser tiédir avant de rajouter la spiruline

Bonne dégustation !

Guaca Spi

Guaca Spi

guacamole à la spiruline

Ingrédients

  • 1 gros avocat mûr
  • 1 petit citron
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 2 cuillères à café de spiruline
  1. Ecraser l’avocat avec une fourchette 
  2. Presser le citron et mélanger le jus avec l’avocat
  3. Ajouter le curcuma et le gingembre
  4. Bien mélanger le tout
  5. Ajouter la  spiruline et écraser les paillettes ou les microgranules avec la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène

Bonne dégustation !

Happy salade

Happy salade

salade spiruline tomates séchées , chèvre rôtis et graines de courge

Ingrédients

  • Salade verte
  • 1 crottin de chèvre
  • 1 cuillère à café de spiruline
  • 1 petite courgette
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • 4 tomates séchées ou confites
  • 2 figues sèches ou fraîches
  • 4 noix
  • Graines de courge
  • 1/2 pamplemousse
  1. Rôtir le crottin de chèvre au four
  2. Disposer le crottin sur le lit de salade
  3. Saupoudrer de spiruline.
  4. Émincer la courgette en fine rondelle
  5. Saupoudrer de curcuma
  6. Ajouter les tomates, les figues, les noix, les graines de courge et le pamplemousse en petit morceaux
  7. Assaisonner à votre convenance

Bonne dégustation !