Salade de printemps

Salade de printemps

Ingrédients

Pour 2 personnes en plat principal ou 4 personnes en entrée

  • 1 grosse courgette
  • 1/2 mangue
  • 1/2 poivrons de la couleur de votre choix
  • 100 g de feta
  • citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 1 cm de racine de gingembre
  • 2 cuillères à café de spiruline
  • 1 pincée de sel
  • Huile d’olive
  1. Découpez la courgette en lamelles assez fines et la cuire dans l’eau bouillante 5 mn
  2. Émincez l’ail, l’oignon et le poivron
  3. Faites revenir 5 mn dans un peu d’huile d’olive, la courgette égouttée avec l’ail, l’oignon et le poivron sans cesser de remuer
  4. Salez à votre convenance et versez la préparation dans un saladier
  5. Ajoutez la mangue en petits dés
  6. Râpez la racine de gingembre par dessus
  7. Arrosez d’un peu de jus de citron et bien mélanger le tout
  8. Ajoutez la feta en petits dés, mélangez un peu.
  9. Une fois servi vous pouvez saupoudrer chaque assiette avec un peu de spiruline.

L’important pour cette recette est de ne pas trop cuire la courgette, elle doivent rester craquante.

Bonne dégustation !

La spiruline : renforcer ses défenses immunitaires

Allons droit au but sans tergiverser et posons la question qui taraude tout le monde :

Si je mange de la spiruline tous les jours est-ce que je suis sûr de ne pas être contaminé par le Corona Virus ? La réponse est non.

Est-ce que cela va m’aider à renforcer mon système immunitaire ? La réponse est oui.

La spiruline est l’aliment le plus riche de la planète de part sa composition exceptionnelle en nutriments : vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras essentiels, omégas, pigments, antioxydantsEt c’est bien là toute sa force car c’est la synergie entre tous ces nutriments qui fait de la spiruline un aliment incontournable dans notre alimentation moderne et si souvent carencée. Et c’est cette synergie qui permet à la spiruline de renforcer les défenses naturelles de notre organisme, si souvent fatigué, malmené par le stress de notre quotidien, les excès, le manque de sommeil, le manque d’exercice, la surcharge de responsabilités, le rythme effréné de nos vies citadines. Alors nous devenons fragiles, sensibles au moindre petit microbe qui passe par là et nous tombons malades. Un petit rhume par ci, une petite grippe par là…

"Que ton alimentation soit ta première médecine"

La spiruline est un super-aliment qui peut nous permettre de mettre toutes les chances de notre côté pour lutter contre la fatigue et donc fermer un peu plus la porte aux infections en tous genres. La spiruline possède un pigment unique aux remarquables propriétés antioxydantes et stimulantes du système immunitaire.

La phycocyanine

PHYCOCYANINE EN POUDRE

Une spiruline cultivée dans les règles de l’art conserve toutes ses propriétés et notamment celles de ses pigments

Mais n’oubliez pas : pour rester en bonne santé rien ne remplacera une alimentation saine et équilibrée, une activité sportive régulière et un sommeil de qualité . Adoptez les mesures de protection et d’hygiène recommandées et mangez de la spiruline !