Chocospi

crème dessser au chocolat et à la spiruline

Ingrédients

  • 60 g de cacao en poudre dégraissé
  • 15 g de fécule de maïs ou d’arrow
  • 25 g de sucre non raffiné
  • 1/2 càc de cannelle
  • 300 ml de lait d’avoine
  • 1 càc de poudre de baobab
  • 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse (facultatif)
  • Spiruline en paillettes ou microgranules
  1. Dans une casserole mélanger le cacao, la fécule, le sucre, la cannelle.
  2. Verser petit à petit le lait en fouettant vivement.
  3. Chauffer à feu doux sans cesser de fouetter.
  4. Aux premiers signes d’ébullition, retirer la casserole du feu.
  5. Laisser refroidir 5 mn et incorporer la spiruline, la poudre de baobab, les gouttes d’huile essentielle, en mélangeant bien tout les ingrédients.
  6. Verser délicatement la crème dans les petits pots.
  7. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur 2h minimum avant dégustation.

Bonne dégustation !

Chocospi