crème dessser au chocolat et à la spiruline

Ingrédients

Pour 6 petits pots de crème

60 g de cacao en poudre dégraissé

15 g de fécule de maïs ou d’arrow

25 g de sucre non raffiné

1/2 cac de Cannelle

300 ml de lait d’avoine

1 cac de poudre de baobab

10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse (facultatif)

Spiruline en paillettes ou microgranules

 

Crème dessert ChocoSpi

  1. Dans une casserole mélanger le cacao, la fécule, le sucre, la cannelle 
  2. Verser petit à petit le lait en fouettant vivement
  3. Chauffer à feu doux sans cesser de fouetter
  4. Aux premiers signes d’ébullition, retirer la casserole du feu
  5. Laisser refroidir 5 mn et incorporer la spiruline, la poudre de baobab, les gouttes d’huile essentielle, en mélangeant bien tout les ingrédients
  6. Verser délicatement la crème dans les petits pots
  7.  Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur 2h minimum avant dégustation